한국헬스경제신문 윤해영 기자 | 정부가 7일 사직 전공의들의 복귀를 위한 문을 열어주면서 이달 초 의대생들의 학교 복귀에 이어 전공의들도 제자리를 찾아가며 1년 반 동안 이어진 의정갈등 사태가 마침표를 찍을 것으로 보인다. 보건복지부는 7일 대한전공의협의회(대전협), 대한의학회, 대한수련병원협의회 등과 제3차 수련협의체 회의를 거쳐 11일부터 원서 접수를 시작할 하반기 전공의 모집방안을 확정했다. 이번 모집에서 정부는 사직 전공의들이 원래 수련병원으로 돌아올 수 있게 자리를 보전해주고, 입영 대기 상태인 미필 전공의가 복귀하면 수련 후 입영할 수 있게 최대한 조치해주기로 했다. 사직 전공의들의 복귀를 가로막는 장벽을 일단 없앤 것이다. 사직 전공의 중 얼마가 복귀를 택할지는 미지수지만 정부가 전공의 단체의 ‘수련 연속성 보장’ 요구를 상당 부분 받아들인 만큼 수련 재개 의사가 있는 전공의들은 복귀할 것으로 예상된다. 전공의들은 지난해 2월 윤석열 정부가 의대 정원 2천 명 증원을 발표하자 집단 사직서를 제출하고 2월 20일부터 근무를 중단했다. 이후 정부가 지난해 하반기와 올해 상반기 여러 차례 수련·입영 특례를 적용하며 복귀를 유도했으나 복귀 인원은 소수에 그쳐 현재 전국 수련병원의 전공의 수는 2천532명으로, 의정 갈등 전의 18.7% 수준이다. 의대생들도 이미 이달 초 대다수 돌아간 상태다. 지난해 2월 집단 휴학계를 제출했던 의대생들은 유급을 불사하며 수업 거부를 이어갔으나 지난달 ‘조건 없는 복귀’를 선언한 후 정부의 복학 허용에 맞춰 학교로 복귀했다. ◇정권교체가 해결의 물꼬 출구가 보이지 않던 의정갈등 상황이 반전된 데엔 정권교체가 가장 큰 배경이 되었다. 정부와 의료계는 양보 없는 강대강 대립을 이어갔고 그 와중에 윤석열 전 대통령이 지난해 12월 비상계엄을 선포하고 계엄포고령에 ‘전공의 처단’ 문구를 넣으면서 의정 관계는 더욱 경색됐다. 사태가 장기화하자 정부는 지난 4월 내년 의대 정원을 증원 이전인 3천58명으로 되돌리겠다며 무릎을 꿇었지만, 이후에도 전공의와 의대생들은 화답하지 않았다. 의료계는 대선과 정권 교체 이후에 더 좋은 조건의 복귀 방안이 마련될 것이라는 기대를 가졌다. 이재명 정부 출범 이후 대안 없는 투쟁에 대한 의료계 내부 불만도 커지면서 복귀를 희망하는 목소리가 커졌고, 강경파 지도부의 퇴장과 의사 출신 정은경 복지부 장관의 취임 등이 맞물리며 대화에 탄력이 붙었다. 김민석 국무총리가 취임 첫날 전공의, 의대생 등과 만나는 등 정부도 적극적으로 나섰고, 의사 단체들도 정부와 정치권, 환자단체 등을 폭넓게 만나며 복귀를 위해 노력했다. ◇수련환경 개선 및 의대 정원 논의는 계속 전공의 복귀 방안 논의는 일단락됐지만 정부와 전공의 단체, 수련병원 등은 전공의 수련환경 개선을 위한 협의체 논의를 지속할 예정이다. 전공의들은 차제에 임신·출산·육아, 질병, 병역 등의 사유로 불가피하게 수련을 중단해야 하는 전공의들을 위한 휴직제도 등을 마련해야 한다고 주장한다. 전공의들의 과도한 근무시간을 줄이고 내실화를 기하는 방안도 모색된다. 전공의들이 자리를 비운 동안 진료지원 간호사(PA) 확대 등으로 병원 내의 전공의 의존도도 낮아진 상태다. 의정갈등을 촉발한 원인이던 의대 정원 확대는 지난달 말 구성된 의사인력 수급추계위원회에서 계속 논의된다. 의료계와 시민·환자단체, 학계 등의 추천 인사로 이뤄진 수급추계위원회는 곧 첫 회의를 열고 2027년도 이후의 의대 정원을 논의한다. 추계 결과를 바탕으로 내년 4월까지 정원을 확정하게 된다.

한국헬스경제신문 한건수 기자 | 감자튀김(프렌치프라이)을 좋아하는 사람들이 참 많다. 햄버거와 함께 시켜 먹으면 고소하다. 그런데 일주일에 3번 감자튀김을 먹으면 제2형 당뇨병 위험이 20% 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 다만 삶거나 굽거나 으깬 감자는 관련이 없었다. 미국 하버드 T.H. 챈 보건대학원 세예드 모하마드 무사비 박사팀은 7일 의학전문지 브리티시메디컬저널(BMJ)에서 미국 내 의료보건 종사자 대상 대규모 연구 참여자 20만5천여명을 최장 40년간 추적 조사해 이런 연관성을 확인했다고 밝혔다. 감자는 식이섬유, 비타민C, 마그네슘 등 여러 영양소가 들어 있지만, 전분 함량이 높아 제2형 당뇨병 위험 증가와 관련이 있는 음식으로 꼽혀왔다. 연구팀이 당뇨병 위험 관련 생활습관과 식단 요소 등을 반영해 제2형 당뇨병 위험과의 연관성을 분석한 결과 감자튀김을 일주일에 3번 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 발병 위험이 20% 높은 것으로 나타났다. 그러나 비슷한 양을 삶거나 굽거나 으깬 형태로 먹는 것은 위험 증가와 연관성이 없었다. 또 어떤 형태의 감자든 통곡물로 대체하면 당뇨병 위험이 감소했으나 감자를 흰쌀로 대체하면 오히려 위험이 증가하는 것으로 나타났다. 감자튀김을 주 3회 통곡물로 대체할 경우 제2형 당뇨병 위험이 19% 감소하고, 삶거나 굽거나 으깬 감자를 통곡물로 대체하면 위험이 4% 낮아지는 등 감자를 통곡물로 대체하면 전체적으로 당뇨병 위험이 8% 감소했다. 논문 교신저자인 월터 윌렛 교수는 “이 결과는 일상 식단의 작은 변화가 제2형 당뇨병 위험에 큰 영향을 미칠 수 있다는 강력한 메시지를 준다”며 “프렌치프라이 섭취를 제한하고 통곡물 탄수화물을 선택하는 것이 인구 전체의 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다”고 말했다.

한국헬스경제신문 김기석 기자 | 30대 여성 박모씨는 2018년 1월부터 6개월 동안 자신의 집이 있는 신도림역과 직장이 있는 합정역으로 출퇴근할 때 67세 아버지의 시니어패스(경로우대카드)를 약 470회 썼다. 그러다 CCTV 분석을 하던 역 직원에게 발각됐고, 서울교통공사는 박씨에게 1900만 원의 부가운임을 청구했다. 처음에 납부를 거부한 박씨는 형사고발과 민사소송으로 지연이자를 포함해 2500만 원을 물게 됐다. 서울교통공사는 7일 부정 승차자를 상대로 총 130건의 소송을 했다고 밝혔다. 공사는 작년 부정 승차자를 상대로 낸 22건의 민사소송을 확정하고 40여 건의 강제집행을 했다. 올해는 7월 말 기준 12건의 민사소송을 확정했고, 20건을 강제집행했다. 현재까지 최고액 부가운임 소송은 박씨 사례다. 그는 현재까지 1686만 원을 냈고, 내년 말까지 매달 60만 원의 분납하기로 했다. 공사는 부정승차로 단속된 승객이 부가금을 납부하지 않으면 형법에 따라 형사고발을 한다. 이 경우 통상 벌금형이 부과된다. 그런데도 부정승차는 끊이질 않고 있다. 공사는 지난 2022~2024년 3년 동안 연평균 5만6000건의 부정승차를 단속해 약 26억 원을 징수했다. 올해는 7월 말 기준 3만2325건, 징수액은 15억7700만 원이다. 최근에는 기후동행카드 부정 사용도 늘고있는 추세다. 가족이나 지인이 발급받은 카드를 쓰거나, 1장의 카드를 2명 이상이 반복적으로 쓰는 것이다. 기후동행카드 부정 사용은 올해 7월 말 기준 5033건, 2억4700만 원이 단속됐다. 공사는 부가 운임을 끝까지 징수하기 위해 단속부터 징수까지 모든 일련의 과정을 체계적으로 관리하는 내부 시스템을 가동하고 있다고 밝혔다. 부정승차 적발 시스템도 개선했다. 과거 대면 단속에서 빅데이터 분석을 활용한 부정승차 단속 시스템 구축, 스마트스테이션 CCTV 모니터링 활용 등 과학적 방식을 도입했다. 기후동행카드 부정사용 예방을 위한 각종 대책도 마련하고 있다. 청년권 부정사용자가 많은 만큼 1~8호선 주요 10개 역에서 청년권 사용 시 게이트에 보라색이 현시되도록 하는 한편 ‘청년할인’이라는 음성 멘트를 송출한다. 청년권 음성 멘트 송출은 조만간 전역으로 확대할 예정이다. 마해근 서울교통공사 영업본부장은 “부정승차는 범죄행위이자 자신의 책임을 타인에게 전가하는 행위”라며 “부정승차자에 대해 끝까지 법적 책임을 묻는 명백한 범죄행위라는 인식이 널리 퍼질 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

한국헬스경제신문 윤해영 기자 | 여름철에는 보기만 해도 시원한 보라색 블루베리. 신선한 생 블루베리를 먹느냐, 냉동한 블루베리를 먹느냐 고민하는 사람들이 많다. 냉동 블루베리는 가격도 훨씬 싸지만 얼리면 영양소가 더 풍부해진다는 말이 있기 때문이다. 틀린 말은 아니지만 맞는 말도 아니다. 모든 영양소가 다 풍부해지는 게 아니기 때문이다. 줄어드는 영양소도 있다. 풍부해지는 영양소는 대표적으로 안토시아닌이다. 안토시아닌은 블루베리의 핵심 영양소다. 과일이 붉거나 검은 건 안토시아닌 색소 때문인데 이 영양소는 대표적인 항산화물질이다. 즉 활성산소를 억제해 노화방지에 도움을 주는 영양소다. 또 눈 건강에 도움을 주고, 기억력 증진에도 효과가 있다. 냉동 블루베리의 항산화 활성은 신선 블루베리보다 20% 더 높다는 여러 연구가 있다. 미국의 한 연구에 따르면 생 블루베리에는 평균 3.32mg/g의 안토시아닌이 함유되어 있지만, 냉동 블루베리에는 평균 8.89mg/g이 들어있다고 한다. 그런데 블루베리에는 안토시아닌만 있는 게 아니다. 오히려 냉동했을 때 줄어드는 영양소도 있기 때문에 목적에 따라 선택하는 게 현명하다. 냉동 블루베리는 안토시아닌을 비롯해 비타민A, 베타카로틴, 불포화지방산이 더 많거나 흡수율이 높아질 수 있지만 비타민C·K, 아르기닌 같은 아미노산, 수용성 식이섬유 등 다른 영양소는 많이 감소한다. 그래서 특정 비타민이나 아미노산 보충 목적이라면 신선한 블루베리를 선택하는 것이 좋다. 항산화물질, 눈 건강 영양소, 불포화지방산 위주라면 냉동 블루베리를 선택하는 게 유리하다. ◇냉동 블루베리 주의할 점 냉동 과일을 먹기 전에는 식품 유형란을 꼭 확인해야 한다. 제품에 따라서는 씻어 먹어야 할 수도 있다. 냉동 과일의 식품 유형은 크게 ‘과·채가공품’과 ‘농산물’로 구분된다. 과·채가공품은 소비자가 바로 먹을 수 있게 세척 또는 조리를 마친 가공식품이다. 반면, 농산물은 별도 세척 없이 그대로 냉동한 제품일 가능성이 크다. 세균이나 잔류 농약이 남아있을 수 있다. 그런데 이런 표기가 제대로 안돼 있는 냉동과일이 많다. 세척 여부를 확신할 수 없다면 일단 씻어 먹는 편이 안전하다. 냉동 과일을 먹을 때 주의할 점이 또 있다. 냉동실에서 꺼내 내용물을 덜 때, 실온에 오래 두지 않아야 한다. 미생물 증식 위험이 커지기 때문이다. 녹은 냉동 과일을 다시 얼리는 것도 바람직하지 않다. 이미 세균이 번식했을 수 있다. 이미 개봉했다면 가능한 한 빨리 다 먹어야 한다. 냉동 블루베리를 사면 소분해서 냉동실에 보관하는 게 현명하다. 냉동이 먹기 어렵다면 30초 정도만 상온에 해동한 후 먹어도 좋다.

한국헬스경제신문 박건 기자 | 검은콩에는 3가지가 있다. 흑태, 서리태, 쥐눈이콩이다. 이중 쥐눈이콩은 크기가 작고 검고 둥글게 생겨 쥐의 눈을 닮았다고 하여 붙여진 이름이다. 한자로는 서목태(鼠目太)라고 한다. 검정콩(서리태)보다 알맹이가 훨씬 작다. 약성이 뛰어나 ‘약콩’이라는 별명도 갖고 있다. 동의보감 등 전통 한의서에서는 해독작용, 신장 강화, 혈액순환 개선 등의 효능이 있다고 기록되어 있다. 겉은 검지만, 삶으면 서리태처럼 속은 연초록을 띤다. ​쥐눈이콩은 단백질, 식이섬유, 칼슘, 철분, 아연, 비타민A, 비타민E, 레시틴, 이소플라본(식물성 에스트로겐), 안토시아닌, 사포닌 등 풍부한 영양소를 함유하고 있다. 이소플라본은 일반 콩보다 5~6배 많이 함유되어 있어 뼈 건강 및 여성 호르몬 균형에 도움을 줄 수 있다. 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 하고 레시틴은 뇌 건강 증진 및 치매 예방에 도움을 줄 수 있다. 식이섬유는 포만감을 주고 혈당 조절에 도움을 준다. 글리시테인은 쥐눈이콩 껍질에 일반 콩보다 19.5배 많이 함유된 강력한 항암 물질이다. 이런 다양하고 풍부한 영양소 덕에 쥐눈이콩은 항암 효과, 혈관 건강, 뼈 건강, 피부 미용 및 노화 방지, 두뇌 건강, 당뇨 예방 및 관리에 효과가 있다. 또 뛰어난 해독력으로 체내 독소를 풀어주고 파괴된 조직을 회복시키는 데 도움을 준다. 제니스틴, 아르기닌, 시스테인 등의 성분은 탈모 예방에도 도움을 줄 수 있다. 쥐눈이콩은 밥에 넣어 먹거나 콩자반, 볶음 등으로 조리해 섭취할 수 있다. 볶아서 차로 마시면 약성을 그대로 느낄 수 있으며, 생강을 넣어 마시면 성질이 따뜻해져 속이 냉한 사람도 부담 없이 섭취할 수 있다. 식초에 절여 먹기도 하는데 소화 흡수율을 높이고 다양한 효능을 얻을 수 있다.